Landwirtschaft aus Berufung – und das seit mehr als 100 Jahren!
Über uns
Der Hochreuthers Hof ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Wir leben zusammen mit ca. 80 Milchkühen, dem weiblichen Jungvieh und unserer Hofhündin Luna in Oberdachstetten, einem für die Region Mittelfranken typischen Dorf. Wir lieben das Dorf- und Landleben und wissen es sehr zu schätzen, dass wir im Naturpark Frankenhöhe mit unseren Tieren und der Natur arbeiten können.
Der Hof wird bereits in fünfter Generation von unserer Familie bewirtschaftet. Wir – das sind Roland und Anita Hochreuther – sind Landwirte aus Überzeugung und werden tatkräftig von unseren vier mittlerweile erwachsenen Kindern sowie unserer Schwester/Schwägerin Silvia unterstützt.
Erleben Sie echte Landwirtschaft!
Gerne zeigen wir Ihnen wie ein realer landwirtschaftlicher Betrieb funktioniert. Wir sind keine „Ferienalm“ aber auch kein industrieller Massenbetrieb. Sprechen Sie uns an! Nach Absprache stellen wir Ihnen gerne unseren Betrieb im Rahmen einer Hofführung vor.
Unsere Tiere freuen sich über den Besuch Ihrer Kinder. Egal ob Kuh, Ziege oder Hase – alle haben die Streicheleinheiten unserer jungen Feriengäste gern!
Begleiten Sie uns bei der täglichen Kälberfütterung und schauen uns über die Schulter. Ihre Kinder dürfen uns dabei sehr gerne tatkräftig unterstützen und erfahren dabei aus erster Hand was es bedeutet, sich um ein anderes Lebewesen zu kümmern.
Bitte beachten Sie zu Ihrer und unserer Sicherheit unbedingt unsere Bauernhofregeln, die Sie in unserer digitalen Gästemappe vorfinden.
Sprechen Sie uns gerne an!
Geht's unseren Damen gut, geht's auch uns gut!
Pro Tier
Unsere Kühe sind unsere besten Mitarbeiterinnen. Ihr Wohlbefinden liegt uns besonders am Herzen und wir kennen jede einzelne noch bei ihrem Namen. Sie werden artgerecht gefüttert und es steht ihnen ein Melkroboter zur Verfügung mit dem sie sich individuell nach ihrem Bedürfnis bis zu viermal täglich melken lassen können.
Ohne Gentechnik
Wir verzichten ganz bewusst auf genmanipuliertes Futter aus Übersee. Unsere Kühe werden abwechslungsreich mit Gras-, Maissilage sowie Heu ernährt, das überwiegend auf den eigenen Flächen produziert wird. Nur nach Bedarf kaufen wir Futter zu, das maximal aus den europäischen Nachbarländern stammt. Die Milch unseres Hofes ist GENFREI.
Regional
Unsere Milch wird in der Molkerei Zott bei Mertingen zu hochwertigen Produkten weiterverarbeitet, z.B. Joghurt, Käse und Milchdrinks. Außerdem bieten wir unsere Milch sowie ein ausgewähltes Sortiment hofeigener Produkte in unserem Verkaufshäuschen direkt vor Ort an. Kommen Sie vorbei und genießen Sie ehrlich produzierte, regionale Lebensmittel!
Besonderer Käse aus besonderer Milch!
Einige unserer Milchkühe produzieren die besondere A2-Kuhmilch. Diese zeichnet sich durch ihre besonders gute Bekömmlichkeit aus und kann für einige Menschen mit Milchunverträglichkeit eine Chance sein, dennoch frische Milch direkt vom Bauern zu genießen.
Das Geheimnis der A2-Kuhmilch hat nichts mit Genmanipulation oder ähnlichem zu tun! Diese Kühe produzieren lediglich eine andere Variante des A2-Beta-Kaseins in ihrem Milcheiweiß. Ursprünglich produzierten alle Milchkühe diese Variante des Beta-Kaseins. Daher wird diese Milch auch als sog. Urmilch bezeichnet. Erst später entstanden durch natürliche Genmutation die beiden anderen Varianten A1 und A3. Über einen einfachen Gentest lässt sich feststellen, welche Variante des Beta-Kaseins eine Kuh produziert.
Unser Käse wird in der Lehrmolkerei Triesdorf aus unserer hofeigenen Milch hergestellt. Die Sorten variieren dabei saisonal. Erhältlich ist der Käse als Schnitt- und Weichkäse in unserem SB-Häusschen direkt am Hof.
